Origen: Planter ecològic.

Enciam de fulles molt fines, de color vermell o verd i arrodonides.

Als enciams els hi agrada l'exposició solar i necessitats de reg bastant altes.

Ideal per a fer amanides variades, tot i que també se'n poden fer plats originals com la truita d'enciam. De gust molt suau i textura molt bona. Molt bona conservació.

En zones temperades en podem cultivar tot l'any.

És un cultiu molt generalitzat i extès.