MENJA DE TOT! NO RENUNCIÏS MAI AL PLAER DE NOUS GUSTOS!

Enciam llengua de bou o cua d'oreneta

Origen de les llavors: Joan de Sant Dalmai.

Es caracteritza per tenir unes fulles molt dentades i fines.

Condicions climatològiques: prefereixen condiciones temperades (primavera i tardor), ja que amb les altes temperatures és una varietat molt sensible a l'espigat.

Molt bo per fer amanides originals i divertides. Es recomana consumir al mateix dia de la recol·lecció. Té un sabor molt especial i característic.

A la primavera i a ala tardor és quan trobem aquesta varietat als nostres mercats.

Antigament, se l'anomenava també, enciam fulla de roure. Es creu que apartir d'aquesta varietat en va sortir la que coneixem com l'actual fulla de roure.