La mizuna és una espècie de fulla verda, de la familia de les Bràssiques originària del centre d'Àsia. De sabor suau, una mica picant i molt refrescant, una mica semblant a la mostassa.

Es pot consumir crua en amanida o bé per acompanyar carns o peixos i saltejats de verdures.

La fulla és dentada i és per aquest motiu que és molt decorativa i que dóna un toc diferenciat als plats.

La producció del cutliu no s'hi aplica cap mena de químic i es fertilitza mitjançant adobs orgànics. L'època de cultiu és tot l'any.

Es serveixen en safatesde 50g i 100g.