El pa croscat ecològic està elaborat amb farina semi integral d'espelta ecològica mòlta al molí de pedra. Elaborat amb massa mare.

Recobert amb llavors de girasol.

S'elabora en format motlle de 750g i 1 kg i també en format de panet rodó de 400g. 

Elaborat pel Forn La Fogaina de La Vall d'en Bas.